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開袋取出竹筍，用清水清洗干凈后，根據自己的喜好切成塊狀或片狀（厚薄和大小也是根據自己的喜歡），鍋內放入適量食用油，燒到7成熟（剛好冒煙），放入切好的筍片翻炒，然后放入少量的水，再依個人口味調入適量的鹽和雞精（也可用味精），煮至水分快干的時候起鍋，這樣自己喜歡的清炒竹筍就好了，很可口，很下飯，很保??！喜歡吃酸的可以放一點醋，喜歡吃辣的可以放入辣椒。...
春筍的營養價值 1.化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。 2.消食：春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。 3.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。 4.明目：春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。 5.健脾：春筍...
油燜筍 原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。 做法： 1、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍松后切段； 2、熱鍋入油，油溫后倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味； 3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收干入味，淋少許芝麻油，撒入蔥花即可。 ...
你是否還在尋找， 你是否已經迷失， 那最純真的年代里， 那久違的味蕾悸動， 是誰偷去了我們記憶中的味道， 是誰麻木了我們的心靈， 大山、竹海， 藍天、白云， 喚起我塵封已久的回憶。 他藏于山澗， 他匿于幽林， 他本是源于自然的饋贈， 最是那一抹動人的香甜； 在鋼鐵叢林的都市里， 尋覓那夢中的桃花源。 美味的食物源自天然的食材，簡單的加工，少許的調味，最貼近自...
